Salataların en çok tercih edilen sebzesi marul, dünya çapında yaygın olarak tüketilen ve oldukça sağlıklı bir yeşil sebze çeşididir. Marulun faydalarını saymakla bitmez, bol sulu içeriğiyle hem kalori ve yağ oranı düşük hem de vitamin ve minarel anlamında oldukça zengindir. Bu yazımızda sizlere marulun faydaları nelerdir onları göstereceğiz.
Marulun Faydaları
Yeşil sebzeler günlük olarak tüketmemiz gereken önemli besinlerdendir. Düşük kalorisi ile hem kilonuzu korumaya hem de içerdiği besin değerlerinden dolayı vücudunuzu güzelleştirme yarayan besindir. Özellikle spor yapan kişiler tarafından çok tüketilmektedir, vücuttaki toksinleri dışarıya atmak ve yağ oranını düşürmek için oldukça faydalıdır. Daha birçok faydalarını aşağıda listeledik. Ashwagandha nedir merak ediyorsanız o yazımıza da göz atabilirsiniz.
Düşük Kalorili ve Yüksek Lif İçeriği
Marul, düşük kalorili bir sebze olup aynı zamanda lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sistemimizi düzenleyerek tokluk hissi sağlar ve sindirim sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olur.
C Vitamini Deposu
C vitamini, bağışıklık sistemimizi güçlendiren ve vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan önemli bir antioksidandır. Marul, C vitamini açısından zengin bir kaynaktır.
Göz Sağlığına Katkı
A vitamini, göz sağlığını korumada önemli bir rol oynar. Marul, A vitamini bakımından zengin olduğu için göz sağlığını destekleyebilir.
Antioksidanlarla Dolu
Marul, çeşitli antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önleyebilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.
Kan Şekerini Dengeleme
Marulun düşük glisemik indeksi, kan şekerini dengelemede yardımcı olabilir. Bu özellik, diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Demir ve Folik Asit Kaynağı
Demir ve folik asit, vücutta oksijen taşınmasında önemli rol oynar. Marul, bu mineralleri içererek enerji seviyelerini yükseltebilir.
Kemik Sağlığını Destekleme
Kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller marulda bulunur ve bu mineraller, kemik sağlığını destekleyebilir.
Marulun Besin Değeri
Marul, besin değeri olarak oldukça zengin bir besindir. Çoğunlukla yemeklerinizin yanında tüketmeniz hem sindirim hem de metabolizma açısından oldukça iyidir. 100 gram marulun besin değerleri şunlardır:
- Enerji: 17 kkal
- Protein: 1.23 g
- Yağ: 0.3 g
- Karbonhidrat: 3.29 g
- Diyet Lifi: 2.1 g
- Kolesterol: 0
- Kalsiyum: 33 mg
- Demir: 0.97 mg
- Potasyum: 247 mg
Marulun İçerisinde Vitamin ve Mineraller
Vitamin ve mineral açısından en zengin sebze çeşitlerin birisi maruldur. Marulun içerisinde bolca A vitamini bulunur, bunun yanında C,E ve B9 (folat)‘da bolca bulunur. Marulun içerisindeki B9 vitamini, diğer yeşil sebze çeşitlerinde bulunan B9 değerlerinden daha yüksektir. Marulun faydaları oldukça fazladır, saydığımız vitamin ve minareller dışında daha birçok değerlere sahiptir. Marulun faydalarını görmeniz için her gün tüketmenizi öneririz. Sadece marul değil diğer bütün yeşil sebzelerin günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
Marul Çeşitleri
Marulun faydaları bir kere marul çeşitlilik anlamında da oldukça zengin bir besindir. Popüler olarak tüketilen 6 adet marul çeşidi bulunmaktadır. Bu marul çeşitlerinin isimlerini ve nasıl gözüktüklerini aşağıda belirttik.
Meyve Marulu (Butterhead)
Yumuşak ve gevrek yapraklara sahiptir. Yaprakları genellikle gevşek bir rozet oluşturur.
Romaine (Cos) Marulu
Uzun ve dar yaprakları olan bir çeşittir. Yaprakları sert ve gevrek bir dokuya sahiptir.
Iceberg Marulu
Yoğun ve sıkışmış bir kafa yapısına sahip olan bu marul çeşidi genellikle beyaz renklidir. Yaprakları kalın ve çıtır çıtır bir dokuya sahiptir.
Lollo Rosso Marulu
Burgulu ve mor renkli yaprakları olan dekoratif bir marul çeşididir. Lezzetli ve çeşitli salatalar için kullanılır.
Frisee (Kıvırcık) Marulu
İnce, kıvrık yapraklara sahip olan bu marul türü, hafif acı bir tat profiline sahiptir. Salatalarda ve yemeklerde kullanılır.
Oak Leaf Marulu
Yaprakları meşe yaprağına benzer, hafif burgulu bir yapıya sahiptir. İnce ve hassas bir tada sahiptir.
Marul, sadece lezzetli bir sebze olmanın ötesinde, sağlığımızı olumlu yönde etkileyen birçok özelliği içinde barındırır. Düzenli olarak tüketildiğinde, marul vücudu temizler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve genel olarak sağlıklı bir yaşam için önemli bir katkı sağlar. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarıyla birlikte marulu diyetinize ekleyerek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayabilirsiniz.